瓶装的黄泥螺怎么吃法啊? 腌制过的黄泥螺怎么吃

作者&投稿:郭蕊 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

用料:花螺500克,郫县豆瓣辣酱一汤匙,盐一勺,生姜三片,葱三根,油适量,料酒二汤匙,糖一茶匙,蒜二瓣,水一小碗,生抽一汤匙。    

做法:

1、葱姜蒜切丁备用,辣酱备用。

2、锅中倒适量油,下葱姜蒜爆香。

3、锅中放辣酱,煸出红油,酱汁润泽冒泡。

4、放入螺翻炒均匀。

5、浇入二汤匙料酒、一汤匙生抽。

6、再调入一茶匙糖提鲜,可再加一小碗水。

7、稍煮使螺吸收汤汁,就可以关火装盘了。

8、装盘享用。



1、黄泥螺为生腌制品,开盖即食。吃不惯腥气的朋友,可蘸醋一同食用。 2、黄泥螺需冷藏,开盖后,请尽快吃完。如有少量剩余,请一定放在冰箱内储存;如长时间不食用,请放入冰箱冷冻室储存。

泥螺壳不能发白,不能有臭味,那是变质的表现。吃的时候用筷子夹起来一个,用门牙咬住泥螺的舌头(就是伸出来的地方)然后用筷子夹着螺肉往壳里撸,把螺的肠子留在壳里,自然留在嘴里的就是可以吃的肉了

直接食用。门牙咬住肉,把壳和沙肠吐出来,特好吃,特贵,大一点的要80到100一斤呢。启海人吃得最多

泥螺怎么吃法,是生吃还是煮~


准备材料:泥螺500克、葱一把、生抽两大勺、料酒少许、蒜泥少许
制作步骤:
1、用酒和生抽腌制过的泥螺,无需再清洗,盛盘备用

2、水开放一点盐,放泥螺焯水,不用再放料酒了,因为腌制时已经放了酒,如果不放心可以加少许料酒

3、等泥螺浮起

4、盛盘

5、放蒜泥,葱,生抽,不用再放盐了,因为腌制过,所以自带咸味

6、淋上热油

7、拌一下即可食用

谁知道泥螺怎么吃啊?
答:一、酒醉泥螺 1、酒醉泥螺是人们吃泥螺的常见方法,制作时需要准备泥螺五百克,香菜和青红椒适量,啤酒一瓶以及蒜末和葱末适量,最后再准备少量的野山椒和食用盐。2、把泥螺洗好以后放入二百克啤酒中浸泡,浸泡时间不能少于十二个小时,泡好以后取出去掉水分。把香菜洗好切末,与蒜末和姜末以及葱末放...

生的黄泥螺该怎么处理才能吃啊?
答:白酒里先浸泡48小时消毒,然后自己上鲜酱油,黄酒,再浸泡48小时入味就可以吃了。卤汁的调法很多,具体看各地的人的口味了。有好几种方法,但切记黄泥螺粘液是有毒的,所以处理的时候要仔细点!!!腌制 1:准备盐,糖,绍兴黄酒.筛去泥螺表层的粘液,洗净,历干,放入容器内,加盐,糖,绍兴黄酒,然后将容...

黄泥螺该怎么吃啊,
答:泥螺的吃法各异,各有特色。一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适,但本地人更喜欢用酒渍腌食。其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右。到时取出,异香扑鼻。醉黄泥螺 加工良好的泥螺应汤卤清爽,...

黄泥螺罐头开盖后怎么做??
答:你买来的不是腌制过的泥螺?既然是罐头的肯定有腌制过了,直接吃啊,南方人都懂的,弄点出来蘸醋直接吃,不蘸醋也行。鲜泥螺你爆炒或者放汤吧,保持水分。

买的罐装黄泥螺可以沾什么吃才不腥
答:正宗如东做法 我自己常做一定要用色拉油或者大豆油否则会改变泥螺的味道 油烧开 放葱姜蒜沫 然后盐和鸡精加海鲜酱 接下来放黄酒 最后倒入去过沙的泥螺 大火煸炒1分钟 可根据个人需要或者美观加淀粉勾芡 希望能帮到你 如果好吃 望采纳,o(∩_∩)o谢谢 ...

黄泥螺怎么吃
答:腌制过的海产品都是直接吃的,泥螺浸在调过味的黄酒里,生吃,不要二次加工。可以蘸醋等调味料,也可以不蘸。你再加工就闹笑话了。以前送内地朋友宁波红膏呛蟹,他拿去煮成一滩水。。。;咬住泥螺露在外面的肉,然后把肉跟里面黑的膏都拉出来吃了,剩个透明的壳就行了,很简单。宁波人的回答,...

一只鼎的黄泥螺怎么吃?
答:壳是吃不来的。筷子夹起来嘴咬住泥螺的肉,然后筷子挡住壳,嘴再“啜”下,壳里面的软“黄”也一并出来。如果不爱吃壳体里面的“黄”,可以只吃露在外面的肉,里面的咬断连同壳吐出。没有尝过的,开始少吃点,吃多不适应可能会闹肚子的。

瓶装黄泥螺怎么吃
答:黄泥螺通常开瓶即可使用,瓶子上是有说明的。但如果瓶子上没有标签或者没有出厂日期、保质期以及食用说明,那可能是非正规厂家的产品,请谨慎食用。

泥螺罐头是生的还是熟的
答:泥螺罐头是生的,泥螺罐头属于生腌制品,开盖即食。泥螺罐头有些许腥气,吃不惯腥气的朋友,可蘸醋一同食用;黄泥螺需冷藏,开盖后,请尽快吃完。如有少量剩余,请一定放在冰箱内储存;如长时间不食用,请放入冰箱冷冻室储存。性格信息:泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底,底栖硅藻丰富的海滩上,对...

黄泥螺怎么做最好吃?
答:3.冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起,摊放在筛上,用清水冲洗干净,并稍干燥。 4.腌制 将洗净的泥螺再放人桶中,加入 20%~22%的盐水,搅拌均匀。第二天,盖上竹帘,压上石头,不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。 5.分级 将腌制好的泥螺从桶中捞起,按规格分级,分别装人不同...