为什么杏鲍菇的头部和尾部不能吃？

杏鲍菇的头部和尾部比较硬，质地较差，口感不佳，所以要切除。

在食用杏鲍菇时，一般需要将头部和尾部切掉，只食用中间部分，以保证菇的口感和营养价值。另外，杏鲍菇的头部和尾部也不利于加工和烹饪。头部和尾部较为韧性，不容易被切割和嚼碎，而中间部分则较为嫩滑，更容易加工和烹饪，因此一般只选用中间部分进行食用或加工。

总的来说，切掉杏鲍菇的头部和尾部是为了保证菇的口感和营养价值，同时也是为了便于加工和烹饪。选购杏鲍菇需要注意外观、触感、气味、颜色、存储时间和产地等因素，以选择新鲜、美味、营养的杏鲍菇。

选购杏鲍菇的注意事项

1、外观：选购杏鲍菇时要注意外观，应选择表皮鲜亮、无明显破损和斑点的杏鲍菇，颜色自然、光泽度好的品种。

2、触感：选购杏鲍菇时需要触摸菌盖和菌蒂的质地，质地应该有一定的弹性，但不能过于软烂，否则可能是过熟或变质的。

3、气味：选购杏鲍菇时要闻一闻，应该有清香的味道，如果有异味或霉味，可能是不新鲜或变质的。

4、颜色：选购杏鲍菇时要注意颜色，应选择颜色均匀、自然的杏鲍菇，不要选择颜色过于深或浅的品种。

5、存储时间：选购杏鲍菇时要注意存储时间，应选择新鲜的杏鲍菇，避免选择存放时间过长的品种。

6、产地：选购杏鲍菇时要注意产地，应选择产自正规产地、品质有保障的品种。

~

炒杏鲍菇用不用焯水
答：炒杏鲍菇需要焯水。杏鲍菇焯水之后再炒，可以让杏鲍菇吃起来更加美味。在清洗杏鲍菇的时候要把杏鲍菇的头部和尾部给切除掉，之后把杏鲍菇切成片状进行炒制即可。在做法上杏鲍菇可以用来做杏鲍菇炒肉，也可以做杏鲍菇排骨汤等，吃不完的杏鲍菇放在冰箱冷藏即可。如果用杏鲍菇来做凉拌菜的话，就需要多焯...

杏鲍菇需要煮多久才能熟
答：5分钟左右。杏鲍菇需要煮5分钟左右就可以全部熟透，用筷子夹起来，如果杏鲍菇是发软的，就表明已经煮熟，如果炒制的话，煮3分钟也是可以的，因为后续还有炒制的程序，如果是凉拌的话，5-6分钟即可。需要注意的是在煮杏鲍菇的时候，一定要把杏鲍菇的头部和尾部切除，而且如果吃不完的杏鲍菇可以放在冰箱...

杏鲍菇需不需要焯水
答：杏鲍菇焯水之后再炒，可以让杏鲍菇吃起来更加美味。在清洗杏鲍菇的时候要把杏鲍菇的头部和尾部给切除掉，之后把杏鲍菇切成片状进行炒制即可。在做法上杏鲍菇可以用来做杏鲍菇炒肉，也可以做杏鲍菇排骨汤等。吃不完的杏鲍菇放在冰箱冷藏即可。

杏鲍菇原产地在哪?如何选择优质杏鲍菇?
答：食用的价值非常高，可以降血脂、促消化、改善肠胃功能、并帮助美容养颜。市场需求热度也是很高的。二、如何选择优质杏鲍菇？1、闻气味经常食用杏鲍菇的人都知道，杏鲍菇有杏仁香味，而且越是新鲜的杏鲍菇就越好吃，味道脆嫩滑口，是名副其实的平菇王，如果品质不好的杏鲍菇，那么肯定就会出现霉味，是不...

烤箱版孜然杏鲍菇十分美味,具体应该如何制作?
答：只要大家尝试了以后就会发现比其他的任何一种吃法都会更加美味，口感更好，下面小编就来讲一讲烤箱版孜然杏鲍菇的具体做法，一定要注意看。手撕杏鲍菇首先准备俩个稍微大一些的杏鲍菇放入清水当中洗干净，尤其是杏鲍菇的头部和尾部，经常会藏着一些脏东西，不洗干净会影响到吃这道菜时的口感。将杏鲍菇...

高汤菊花鲍菇制作方法是什么呢?新手制作怎么才能不翻车?
答：2，用小刀在表面划十字格，深度在两厘米左右，注意底部不能切断了。3，煮锅放水，加一勺食盐，杏鲍菇焯水两分钟后捞出来。三，高汤炖鲍菇。杏鲍菇放入高汤中，加食盐，五香粉和鸡精，搭配红枣和枸杞类的滋补品，盖上锅盖炖煮十几分钟，关火后点几滴香油，喜欢吃辣的可以放些辣椒油。乳白色的杏鲍菇像...

怎么判断杏鲍菇煮熟没
答：主料 杏鲍菇1个 香葱少许 方法步骤 1 把杏鲍菇洗净切去头部和尾部，再切成厚片2 然后再斜刀切不要切透，再反过来斜刀切，如图一样改成花刀3 平底锅抹油下入杏鲍菇小火煎至4 煎至外皮金黄煎熟，再抹上蒜蓉。3、杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好和香菇平菇差不多的，旺火...

烧烤杏鲍菇怎样做才好吃?
答：烧烤杏鲍菇一种不一样的做法，这样煎出的杏鲍菇非常的好吃，喜欢吃的朋友可以学着煎一下很好吃的。食材 杏鲍菇 1个 香葱 少许 烧烤料 少许 蒜蓉辣酱 少许 方法/步骤 把杏鲍菇洗净切去头部和尾部，再切成厚片。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后再斜刀切不要切透，再反过来斜刀切，如图...

鳕鱼脑袋为什么不能吃
答：因为鳕鱼的头部有毒，而且是剧毒。所以不能吃。鳕鱼不但肉味甘美，而且营养价值也很高。1.鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；鱼肉中还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等...

杏鲍菇有哪些不同的做法?
答：杏鲍菇烤肉串：这是一道适合户外烧烤的美食。将杏鲍菇切成厚片，用竹签串起来，然后涂抹上调好的烤肉酱（可以用生抽、蚝油、蜂蜜、五香粉等调料调制），放入预热好的烤箱或者烧烤架上，翻面烤至两面金黄即可。杏鲍菇蒸虾：这是一道色香味俱佳的海鲜菜。将虾去壳去肠线，保留头部和尾巴，杏鲍菇切片。将...