电压力锅炖牛肉应该放多少水？ 电压力锅炖牛肉先放盐还是后放盐

水快要没过牛肉即可。

主料：牛肉250g、胡萝卜2根

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、干辣椒适量、香叶适量、大料适量、大蒜适量、花椒适量、桂皮适量

1、主料备用。

2、辅料备用。

3、牛肉洗净，切大块入热水中。

4、焯去血水，冲洗干净备用。

5、油锅烧热，下入肉块，稍炒。

6、放入生姜片，大葱段等调料。

7、加入适量的料酒和水。

8、一起倒入快锅内。

9、盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。

10、然后倒入胡萝卜块。

11、再继续炖到胡萝卜软烂。

12、调入适量的盐。如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。

电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以，如果不把料直接放在锅底，而是放在牛肉上，甚至可以不放水。像别人说放这么多水炖的话，出来只能用清汤寡水来形容。因为电压力锅炖肉不收汁，所以只能少放水。

刚淹着牛肉就行。普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些；电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添少些

没过牛肉一手掌厚的水就好了.

水应该没过肉就可以了

电压力锅做红烧肉放多少水合适？~

电压力锅做红烧肉放接近没过红烧肉的水即可，常见做法如下：
准备材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙
一、准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来做。

二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块。

三、将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用

四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。

五、将五花肉倒入锅中，快速的煸炒。

六、倒入2茶匙的红烧酱油。

七、加入香味、桂皮、八角，翻炒。

八、倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后关火。

九、将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内。

十、加入适量的清水和小葱段、姜片，加入少许食盐。

十一、轻点定制口感的“软烂”按键，选第六档口感，轻点开始按钮。

十二、经过大约25-30分钟，红烧肉烧好了。

十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用。

炖牛肉时应该在开始煮的时候放盐，也就是先放盐，具体做法如下：
用料：牛肉500g、八角3枚、桂皮1块、香叶2片、姜5-6片料酒适量、盐适量
蘸酱：香葱1-2根、大蒜头2-3瓣、干红辣椒1根、食用油1汤勺、生抽适量
1、首先先把牛肉放入锅内，加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出。

2、然后把生姜切片；八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下。

3、这时候将牛肉放入高压锅内，然后倒入适量料酒。

4、再倒入清水，让清水没到牛肉约2/3的位置，如下图。

5、撒入盐，再放入姜、桂皮和八角，用高压锅烹煮约1小时。

6、烹煮完成后，将牛腱捞出晾凉，等完全凉以后切片。

7、制作酱料：将葱、蒜、红辣椒洗干净，然后切成末。

8、油锅烧热，开小火，倒入葱、蒜、辣椒末到锅里翻炒，炒出香味即可关火。

9、将炒香的葱、蒜、辣椒连油一起倒入生抽中，拌匀，吃的时候将牛肉蘸一下即可。

10、如果不做蘸酱，也可以在煮之前放入花椒和适量的老抽，会更加入味一些。

怎么样用高压锅炖牛肉?
答：1片香叶和1块桂皮，倒入3勺酱油、3勺甜面酱和适量的葱段及姜片，最后倒入热水没过牛肉。4、电高压锅选择牛羊肉或焖炖档，自动炖煮即可。5、炖煮好的牛肉不要马上取出，放在锅中自然凉透腌制5-8个小时后，再取出切片食用，味道更佳。按照以上的时间和方法，就能够用高压锅炖出好吃的牛肉了。

高压锅如何炖牛肉
答：将备好的草果、香叶、当归等作料一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后，再将备好的牛肉置于锅中加入适量的料酒一起进行煸炒，再加入适量的清水和食用盐进行闷煮，等水开之后将牛肉置于高压锅中，根据个人的口味加入适量的干辣椒，在用高压锅炖煮牛肉的时候要注意火候的变化，要记得先用大火再转小火...

电压力锅炖牛肉的方法有哪些?
答：一、电压力锅炖牛肉需要跟牛肉一起下高压锅的，因为牛肉的肉纤维比较粗密后面再放盐的话，牛肉比较难入味，所以需要盐要跟牛肉一起下锅炖足够长的时间才能入味。二、电压力锅炖牛肉的做法 食材 牛肉500g 土豆100g 胡萝卜100g 蒜20g 葱10g 油10g 盐12g 料酒2g 白糖5g 味精3g 酱油5g 步骤 1、...

电压力锅 红烧牛肉
答：步骤三：冷水下锅煮开去掉浮沫，捞出备用 步骤四：准备葱，将姜，大料炖肉料 步骤五：把焯过的肉用料酒和酱油腌一下 步骤六：把肉和调料放在高压锅里选择炖牛肉 步骤七：三十分钟后就是这个效果 步骤八：把肉捞出留汤备用锅里放入葱姜，放入肉开始炒 步骤九：放入老抽和白糖，快要熟的时候放入盐...

高压锅炖牛肉的具体操作方法有哪些呢?
答：而且放的水最好一次性加足，不要半途二次加水，那样炖出来的牛肉不够好吃，如果一定要加水的话，也应该要加热水，千万不要把凉水倒进去，那样会影响到肉质，使得牛肉变得很硬（我老婆就会经常犯这样的低级错误）。高压锅炖的牛肉很漂亮很好吃…还有一点，就是用咖喱粉时，需要提前用温水调成糊，注意不...

牛肉炖不烂怎么办?
答：接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻。 倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)。 水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟后。 放入适量的盐和大喜大牛肉粉后,继续小火炖30分钟。 最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少,要稍稍多些)。 牛肉怎么炖都不烂,有什么好方法...

电压力锅怎么炖牛肉
答：如何炖牛肉？

用高压锅炖牛肉需要几分钟?
答：高压锅炖牛肉的话，如果是普通牛肉的话，大概15分钟到20分钟就够了，如果是带筋，因为带筋的话就要20到30分钟，其实也要看个人的口味，有些人喜欢吃硬一些的，有些人喜欢吃稍微软的一些，这个可以根据自己的口感来适当的调节。

电压力锅炖牛肉时应放多少水
答：1.先把切好的牛腩焯水，加入香叶，八角，姜片，放锅里炖40分钟左右；2.置油锅，下蒜瓣、豆瓣炒香，再放入切好的西红柿（切滚刀块）炒出茄汁，加少许生抽；3.把炒好的茄汁加入高压锅中的牛腩，炖一会儿就好了。

高压锅炖牛肉的做法有哪些
答：高压锅炖牛肉的做法步骤 1. 牛腩适量洗净备用。2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指...