胆汁的生理作用有哪些 胆汁的生理作用及分泌调节

胆汁的生理作用：

1、胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，减低脂肪的表面张张，使脂肪乳化成微滴，分散在肠腔内，这样便增加了胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的作用加速。

2、胆盐因其分子结构的特点，当达到一定浓度后，可聚合而形成微胶粒。医学教育|网搜集肠腔中脂肪的分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶中，形成水溶性复合物(混合微胶粒)。因此，胆盐便成了不溶于水的脂肪水解产物到达肠粘膜表面所必需的运载工具，对于脂肪消化产物的吸收具有重要意义。

3、胆汁通过促进脂肪分解产物的吸收，对脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收也有促进作用。

扩展资料：

胆汁由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成，但胆汁中无消化酶。进食或食物在消化道内，都可引起胆汁分泌增加。成人每日胆汁分泌量约800~1000ml。高蛋白食物可使胆汁分泌量增多。

由肝脏分泌出来的液体，味苦，黄绿色。一部分先进入胆囊，另一部分直接排入肠腔，经过浓缩和储存后再在进食时输入肠腔。对脂肪吸收与消化有重要的作用。人体精微物质之一，胆囊所贮藏的精汁，受肝之余气而成，可排泄下行，注入肠中，有助于饮食物的消化，是脾胃消化吸收功能得以正常进行的重要条件。

参考资料来源：百度百科-胆汁

胆汁单纯就是消化脂肪吗？胆汁还有很多生理作用，消化医生告诉你。大家有不理解的欢迎留言讨论，祝大家的胃肠道都能被这世界温柔以待。

胆汁中有消化作用的是胆酸盐。胆酸盐有致活胰脂肪酶原，增强胰脂肪酶的活性。中和胃酸。将脂肪化为脂肪滴。促进脂溶性维生素的 吸收等等。。。。。

乳化脂肪，促进肠蠕动，中和胃酸

消化脂肪

简述胆盐的生理作用是什么?~

胆盐的生理作用是参与脂肪消化和吸收。
胆盐是由肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合而形成的钠盐或钾盐。它是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分。
胆盐随肝胆汁排至小肠后，约有95%在回肠末端被吸收入血，经门静脉进入肝脏再合成胆汁，而后又被排入肠内，这个过程称为胆盐的肠-肝循环。

扩展资料：
胆汁中主要有胆汁酸、胆盐、卵磷脂及胆固醇，而胆汁所含的胆汁酸是结合的胆酸。人类胆汁中的主要胆酸是3，7，12一三羟基胆酸和3，7一二羟基胆酸一脱氧鹅胆酸，它们在肝脏中以胆固醇为原料合成后，即与甘氨酸或牛磺酸结合而成甘氨胆酸和牛磺胆酸后进入胆汁中。
此两类结合胆酸总称胆汁酸。在胆汁中，胆汁酸部分以自由酸形式存在，部分以钠盐形式存在。胆汁酸和胆汁酸盐绝大部分在回肠末端被吸收，重新回到肝脏，由肝脏分泌到胆汁中，这就是胆汁酸的肠肝循环。
肠肝循环中胆汁酸和胆汁酸盐的总量称为胆汁酸池，正常人的胆汁酸池是稳定的，共有2～3克。随大便排出的少量胆汁酸和胆盐，可由肝脏不断合成来补充。
胆汁酸和胆盐、卵磷脂及胆固醇都是具有水溶性的亲水基和非水溶性的疏水基的极性两性物质，都能在油一水界面上排列，可是三者情况各不相同。
参考自理来源：百度百科—胆盐

刺激胰脂肪酶的释放，乳化脂肪，含多种胆盐，利于脂肪的吸收

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