章鱼,鱿鱼,乌贼,墨鱼,他们的区别是什么 鱿鱼,墨鱼,章鱼,乌贼到底有什么区别啊?样貌一样吗?
一、科目不同
1、章鱼:八腕目章鱼科。
2、鱿鱼:十腕目科枪乌贼科。
3、乌贼:乌贼目乌贼科。
4、墨鱼:十腕目乌贼科。
二、形态特征不同
1、章鱼:章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,章鱼的头胴部约7-9.5厘米,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
2、鱿鱼:头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。身体细长,呈长锥形。
3、乌贼:乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分,躯干相当于内脏团,外被肌肉性套膜,具石灰质内壳。
4、墨鱼:头部发达,有一对大眼,头顶是口腔,口的周围有八条腕和两条较长的触腕,在腕的前端各有四行吸盘,触腕上的吸盘更多。
三、生活习性不同
1、章鱼:肉食性,以瓣鳃类和甲壳类(虾、蟹等)为食,有些种类食浮游生物。
2、鱿鱼:以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
3、乌贼:在洄游中捕食甲壳类,软体类及其他小动物。
4、墨鱼:墨鱼生长在外海或海湾与外海的交界处,栖息于有隐蔽物和最少有20米水深以下的环境,如海草或岩石等。墨囊特别发达,遇敌时,能喷出黑褐色的汁液以混乱敌人的视线而逃走
参考资料来源:百度百科-墨鱼
参考资料来源:百度百科-乌贼
参考资料来源:百度百科-鱿鱼
参考资料来源:百度百科-章鱼
乌贼,墨鱼和花枝是一样的;
八爪鱼和章鱼是一样的;
小管不能说和鱿鱼是一样的,只能说是鱿鱼中的一种,特点为体小,躯干部细长的鱿鱼,也叫柔鱼。
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。
墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼。
章鱼又称八爪鱼,属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊,可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕,而且腕上的吸盘没有柄和齿环。
三者用作菜肴有不同的烹饪方法
鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒,鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味。
墨鱼干可与五花腩用微火炖。大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片,可用作螺片。
章鱼干用之煲猪肉汤,也可切粒加进有味饭中。
分辨三者干货
鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品,有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。
墨鱼干
优质墨鱼干体形完整,色泽光亮,肉体洁净,平展宽厚,呈棕红色半透明状,有清香味。质量软次的局部有黑斑,表面带粉白色,背部呈暗红色。
章鱼干
章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整,肉体坚实而肥大,爪粗壮,体呈鲜艳的柿红、棕红色,表面浮有白霜,身干而有清香味,淡口。色泽呈暗紫红色的质量较差。
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它们都属于头足纲动物,它们的区别是:
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
功效:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
用手指用力按一下胴体的中部,如果有坚硬感,就是乌贼鱼,如果较软,就是鱿鱼。因为乌贼鱼有一条像船型的硬乌贼骨,而鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内,所以手感不同。另外,鱿鱼一般都体形细长,末端呈长菱形,肉质鳍分列于嗣体的两侧,倒过来观察时,很像一只“标枪头”,而乌贼鱼外形稍显肩宽,与鱿鱼的其他特征也有区别。
市场上常见的鱿鱼有长形和椭圆形二种。长形的是鱿鱼干品,椭圆形的是乌贼鱼干品,就品质而育,长形的优于椭圆形的。良质鱿鱼体肉厚而坚实,身肉干燥、微透红色,无霉点。嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄。老鱿鱼色泽紫红,体形大。
你能分清章鱼、乌贼、墨鱼、鱿鱼吗?40秒看完这个小视频,如果还分不清楚,我倒立洗头:)
章鱼,乌贼,八爪鱼,目鱼,鱿鱼,墨鱼之间有什么区别啊?要怎么区分?~
山里的孩纸不会区分墨鱼、鱿鱼、八爪鱼、乌贼和章鱼,这下终于懂了
如何分辨鱿鱼、章鱼和墨鱼
1、鱿鱼,又称枪乌贼
2、章鱼,又称八爪鱼
3、墨鱼,又称乌贼
因为各地叫法不一下文分别称为鱿鱼、章鱼、墨鱼
1、第一个区别是外套膜
鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于头足纲,身体可分为头部、足部、胴部,其中胴部就是外套膜。外套膜的区别在于,鱿鱼是锥形,章鱼是球形,墨鱼是袋形。我们日常吃的最多的是鱿鱼,也叫枪乌贼,从这名字就可以想像出它的体型了。
2、第二个区别是腕足
章鱼属于八腕总目,有八条比较长的腕足,所以也经常被叫做八爪鱼;而鱿鱼和墨鱼属于十腕总目,拥有十只腕足,所以通过数脚就可以分辨它们和章鱼。
3、第三个区别是吸盘
三者腕足上的吸盘也不一样。章鱼腕足上的吸盘2行或1行,没有柄和角质环,且不会特化成钩。乌贼的腕吸盘4行,触腕穗吸盘数行至数十行,有柄和角质环。鱿鱼,也就是枪形目的种类吸盘多为2行,触穗腕吸盘多为4行,有柄且角质环小齿达,有些种类的吸盘特化成钩。
乌贼和鱿鱼的触腕是捕猎中的重要武器,而章鱼的腕足也十分厉害,上可以绞杀鲨鱼,下可以拧开塑料瓶盖。如果说触腕是以爆发力见长,那章鱼的腕足就是以技巧取胜。
鱿鱼和墨鱼最明显的区别在于,墨鱼有一层内壳,为石灰质,学名为海螵鞘,一般称为墨鱼骨,这也是中医的常用药材之一;而鱿鱼的内壳薄而透明,处理过鱿鱼的人都知道,鱿鱼尾部有一块类似塑料片一样的“骨头”。有人认为会喷墨的是墨鱼,不会喷墨的是鱿鱼。事实上,鱿鱼的喷墨能力虽然不如墨鱼,但还是有墨囊在的。
拓展资料土鱿烧鸭炒菜花
台山菜花,菜味浓郁带脆甜口感,适宜用汁酱焖煮。与烧鸭土鱿鱼共烹,滋味多样,诸君不妨一试。
材料:土鱿(水发后)100克,烧鸭150克,菜花150克,姜米15克,葱段10克,盐、糖、烧鸭汁、花生油各适量。
做法:烧鸭切条备用;土鱿水发后沥干水分,切花刀备用;开锅下油,爆香姜米,下土鱿大火翻炒片刻,加入菜花,加少许米酒,再加入烧鸭和少许烧鸭汁,下葱段后以适量盐、糖调味,勾薄芡上碟即成。
参考资料人民网--土鱿烧鸭炒菜花
鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、章鱼和乌贼的区别是什么?
答:鱿鱼和章鱼(即八爪鱼、乌贼和墨鱼)的区别:1、科属不同 鱿鱼属于枪乌贼科,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科,可分为深海多足蛸...
章鱼,鱿鱼,八爪鱼和墨鱼有什么区别吗.?
答:请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮,渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至,然后一网打尽。参考资料:百度百科:乌贼(墨鱼)百度百科:鱿鱼 百度百科:章鱼 ...
鱿鱼章鱼乌贼墨鱼花枝的区别
答:乌贼,墨鱼和花枝是一样的; 八爪鱼和章鱼是一样的; 小管不能说和鱿鱼是一样的,只能说是鱿鱼中的一种,特点为体小,躯干部细长的鱿鱼,也叫柔鱼。 鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。 墨鱼又...
章鱼乌贼鱿鱼如何区分
答:乌贼:软体动物,身体椭圆形而扁平,苍白色,有浓淡不均的黑斑,头部有一对大眼,口的边缘有十只腕足,腕足的内侧生有吸盘,体内有囊状物能分泌黑色液体,遇到危险时放出,以掩护自己逃跑。俗称墨鱼或墨斗鱼, 鱿鱼、墨鱼和...
比管,鱿鱼,章鱼,乌贼,八带什么的怎么区分
答:不是鱼=乌贼 、章鱼、 鱿鱼是软体动物。相同点:三者都属于软体动物门头足纲。不同点:1、鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。2、墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。3、鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干...
墨鱼,鱿鱼,乌贼,八爪鱼 4只野有咩分别?
答:八爪鱼,同个名1样有8只脚,而墨鱼(鱿鱼/乌贼)就冇8只脚,而且墨鱼(鱿鱼/乌贼)受攻击或觉得害怕时会喷墨,八爪鱼受攻击或觉得害怕时则不会喷墨。ps.个人文字,请勿抄袭。,参考: 我,鱿鱼 ,属软体动物头足类,是乌贼的...
鱿鱼,章鱼,鱿鱼,乌贼,有什么区别,此外还有什么
答:八爪鱼和章鱼是一样的;小管不能说和鱿鱼是一样的,只能说是鱿鱼中的一种,特点为体小,躯干部细长的鱿鱼,也叫柔鱼。鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。墨鱼又称乌贼、花枝,与...
鱿鱼,八爪鱼,墨鱼,章鱼是怎样分的?
答:刚才看到bafa55的墨鱼菜的帖子,竟跟我一直叫做鱿鱼的东东十分地想像,盛疑之下,偶仔细地寻访了他们是否属相同:墨鱼,又称乌贼、花枝、乌则、缆鱼、墨斗鱼,与鱿鱼同属十腕目。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。头和躯干比墨鱼...
乌贼 墨鱼 章鱼 鱿鱼 蛸是怎么区分的?好难过啊
答:鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别 三者都属于软体动物门头足纲。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼...
章鱼墨鱼鱿鱼怎么区别
答:章鱼、墨鱼和鱿鱼的区别主要体现在以下三个方面: 种属不同:章鱼,俗称八爪鱼,是软体动物门头足类八腕目动物。墨鱼和乌贼是一种鱼,不同地区的叫法不同,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。而鱿鱼是墨鱼或乌贼的一个品种。 身体结构不同:...