墨鱼含哪些营养 墨鱼的营养价值

作者&投稿:弘肢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  乌贼鱼肉脆嫩鲜美,营养极其丰富。

  乌贼鲜肉含蛋白质17.1%,脂肪甚少,还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质68.4克,钙290毫克,磷776毫克,铁5.8毫克,尚含丰富的碘质。

  乌贼味咸性平,功可滋肾养血,补心通脉,最宜于妇女,尤以乌贼鱼卵滋 阴 养 血 之 功 显 着,凡 精 血 亏 损、头晕耳鸣、遗 精 早 泄 及老人虚弱者食之都大有裨益。

  乌贼鱼骨为乌贼鱼的内壳,中药名为海螵蛸,性 味 咸、微 温,功 可 制 酸、止 血、固 精、止 带、除 湿、敛 疮。

  【应用实例】

  1.功 能 性 子 宫 出 血:取完整新鲜乌贼鱼之墨囊,不必用水冲洗,烘干后研细末,每次服1克,每日2次。

  2.带下:用墨鱼2个,瘦猪肉250克,少加食盐煮食,每日吃1次,连吃5日。

  3.哮喘:乌贼骨500克,于锅内焙干,研成粉末。加砂糖1公斤,调匀。成人每次15~24克,儿童
  酌减,每日3次,开水送服。服药期间禁食萝卜。

  4.便血:乌贼骨粉,每服3克。

  5.胃及十二指肠溃疡:乌贼骨配贝母,研极细末,每服3克,日服2~3次,糖水调服。

  6.胃出血:海螵蛸15克、白及18克,共研细粉,每日3次,每次4.5克。

  7.疟疾:用乌贼骨粉3克,白酒或黄酒10毫升,混合后1次服完。

  8.小儿软骨病:乌贼骨10克,龟板12克,茜草根6克,水煎加红糖,日2~3次分服。

  9.下肢溃疡:乌贼骨粉外敷。

  10.咯血:干乌贼骨焙黄研末,温开水冲服。

  11.刀伤出血:乌贼骨为末敷伤处。

  12.闭 经:墨鱼1个,桃仁10枚,共煮食。

墨鱼有哪些营养成分~

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
【性能】味甘,性寒。归脾、胃经。能补脾益气,利水。
【应用】
1.用于脾虚水肿,脚气,小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。
2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方,用本品填入苍耳叶,加水以小火煨熟,去皮骨淡食。
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。.
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
3. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;
4. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
每100克墨鱼锌1.34毫克.

鱼饲料中含有哪些营养成分,其功能如何
答:有些复杂的碳水化合物如纤维素(在粗饲料中含量较高)等不宜被鱼类消化利用。饲料中含量不宜超过9%,但是适量纤维素能使饲料利用率提高,且对草食性鱼类有独特的营养作用。(4)矿物质。矿物质也是不可忽视的营养物质。饲料...

宝宝吃鱼有哪些好处
答:黑鱼的营养价值非常高,含有高蛋白,多种氨基酸和微量元素。而且黑鱼只有中间有一根大刺,整体肉质都很鲜嫩。鱼刺少的鱼宝宝吃鱼一要尽量吃鱼刺少的鱼为好,像鲫鱼、草鱼有好多小刺不提倡给宝宝吃。生长环境相对干净的鱼二要吃生长...

孩子不会吐鱼刺,有哪些刺少并且适合小孩子吃的鱼呢?
答:也是很多小孩子喜欢吃的食物。但鱼刺是个大问题。特别是那种鱼刺细密的,都是让大人头疼的问题。今天我们就来分享几种鱼刺少且营养丰富的品类,让小孩子吃的开心且放心。第一 带鱼 龙利鱼 带鱼含有丰富的DHA、EPA和卵...

冷水鱼包含哪些营养?
答:冷水鱼中富含DHA,并且还有丰富的EPA(二十五碳烯酸,一种性质上和DHA非常相似的脂肪酸)。研究证实,EPA能加速病人伤口愈合,对孕妇、老年人、幼童及术后病患者的身体健康有极大帮助,DHA则有多方面的独特功效。英国脑营养...

十大最有营养的鱼
答:十大最有营养的鱼是:鳕鱼、鲑鱼、鲈鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲳鱼、武昌鱼、鳜鱼和青鱼。1、鳕鱼:鳕鱼是一种富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的鱼类。它的肉质细嫩,口感鲜美,适合各种烹饪方式。2、鲑鱼:鲑鱼是一种富含蛋白质和...

什么鱼的营养价值比较高
答:什么鱼的营养价值比较高,鱼类味道鲜美,肉质细嫩,易于消化吸收,营养价值高,富含蛋白质维生素等各种人体所需的营养物质,鱼的种类有很多,那么什么鱼的营养价值比较高呢? 什么鱼的营养价值比较高1 1、鳕鱼:鳕鱼富含优质蛋白,脂肪含量低于1%...

鱼肉含有哪些营养吗
答:3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,...

鱼肉的营养价值
答:主要营养成分:鱼类中蛋白质含量在15~20%,其中带鱼、白鲢和黄鱼等含量较高,在18%以上。一斤大黄鱼中蛋白质含量约等于1.2斤鸡蛋或7斤猪肉中的含量。鲳鱼的蛋白质含量较低,约11.6%。其它水产动植物的蛋白质含量也较多...

鱼的营养成分主要是哪些?
答:鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化 鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化。牛磺酸能...

吃鱼补充什么营养,
答:鱼类无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。