菜刀钢材

来源:编辑    日期:2021.01.26

菜刀刀具用什么钢好_ …… 》 通常是用钢材,不锈钢,碳钢也好(比如炮弹钢). 不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,但菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数,柔和度等. 除了钢以外还有陶瓷(氧化锆)刀,陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度,但是在使用过程中使用者却常常发现还没有不锈钢刀快.这是因为受材料的限制陶瓷刀刃口度数不能太小,否则会直接脆掉.当然陶瓷刀也有不腐蚀等优点.

什么钢做菜刀最好_ …… 》 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢;差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢;再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.

做菜刀最好的钢是啥_ …… 》 做刀要求不2113高,但是要做出好刀要求就高了5261. 钢材一定要具有硬度高 坚韧性好 耐锻打 密度高等特点.4102 目前国内刀具做得比较好的刀厂1653 不锈钢刀 有阳江十八子 小天子 巧媳内妇等 ,老式菜刀 有 国藩聋哑刀厂的炮弹容钢菜刀, 乐山 的乐山李菜刀 等等

菜刀用什么材质好_ …… 》 碳钢材质的菜刀比较好菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀.虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀:1. 碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃...

做菜刀用的钢材有哪几种?_ …… 》 你弄到的钢材你怎么把它制作成型?好钢材的话你首先要过的是切割这一关. 还有,刀越锋利,那么总的来说,开始几刀会比较快,可是在切割东西的时候也更容易变钝,主要是看你用刀来做什么了? 你要是用来切,割,削的话,那你就需要...

做菜刀用的有几种钢材_ …… 》 做菜刀所用钢材种类非常多;最常见的就是以阳江不锈钢刀和像国藩炮弹钢菜刀这种的传统老菜刀为主,每个地方都有当地的一些菜刀牌子,做刀的材料有 不锈钢 锰钢 弹簧钢 钨钢 碳钢 炮弹钢等等很多,其实这么多不同的钢材除了不锈钢刀外都可以称为碳钢,因为以上钢材都是含有一定碳元素在内的,只是根据钢材使用不同进行冶炼出不同的钢材种类.

请问家用菜刀用做什么钢材做最耐用,最锋利?谢谢!_ …… 》 你好!具体还要看你做什么用.一般切菜是铁包钢的.不容易'老'.斩骨刀用锰钢,最坚硬锋利的是粉钢 我的回答你还满意吗~~

请问您做菜刀哪些牌号的钢材好,请告知下具体牌号,暂时不考虑价格问题,谢谢._ …… 》 做菜刀目前主流的钢材是3cr13、4cr13、5cr15mov、7cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、9cr18mov、vg10等钢材,随着含碳量逐渐增加,硬度随之增大,应用在不同使用功能的菜刀上,比如:砍骨刀:要求有一定的硬度而且需要很强的韧性,这样砍骨刀既能砍骨也不容易缺口炸钢等,所以一般砍骨刀选择的材质为4cr13或者5cr13不锈钢,采用锻打工艺就会很好用.切片刀:主要要求切菜锋利度,硬度高一点比较好,这种菜刀一般的采用4cr13以上的不锈钢,比如“邓家刀”的9cr15mov锻打夹层刀,在整个刀具行业是比较有名的了.选着刀主要是选择钢材的材质、锻刀的工艺(是否锻打)、开刃的方法、这样选择的刀就不会差.

用什么钢做菜刀最好???_ …… 》 挑选菜刀最重要是看刀具的材质了,刀具一般分为 切片刀 斩切刀 斩骨刀 屠宰刀等分类,根据你的需要选择相应的刀具. 切片刀时候切片切丝切菜之类,斩骨刀时候斩骨啥的,分切不同实物使用不同的菜刀. 选购刀具一定要选择钢材好的,不...

菜刀用哪样钢材和工艺制作最好_ …… 》 目前比较好的刀都用3Cr13,4Cr13,都是不锈钢,当然也可以找人用高速工具钢给弄一把,就看能不能找到人了.另外,需要切的东西不一样,刀也不太一样,这个要你就要去请教做菜的专业人士了.制作的时候注意锻造后不要急冷,在空气中冷却列可能会开裂.也听说过有人用普通钢包着高速工具钢(刀刃)锻造的,不过成本及工艺肯定更复杂.就知道这么多了,希望可以帮得到你.